1. Blanda samman ingredienserna till saffransfyllningen i en skål.
2. Fördela och bred ut fyllningen på det mjuka tunnbrödet. Fördela julskinkan över tunnbrödsskivorna och rulla ihop rullarna.
3. Dela rullarna i lämpliga bitar. Det passar också bra att förbereda rullarna, plasta in dem med plastfilm och låta dem ligga över natten, de blir saftigare då.
4. Ställ rullarna på högkant, toppa eventuellt med lite extra saffransfyllning och dekorera med granatäpple.