Nyheter

Vi har ett nära samarbete med bönder runt om i Norrland. För oss har det alltid varit självklart att värna om vårt norrländska lantbruk och lokal mat.

Vårt breda julsortiment bjuder på klassiker som älskats i generationer, såväl som nya spännande smakupplevelser. Oavsett vad du väljer att duka fram på julbordet kan du känna dig trygg med att du gjort ett val som bidrar till den lokala matproduktionen och ett levande Norrland.

Årets julnyheter:

Julskinka, kokt, mini – ca 800-1000 g
Vår mest omtyckta kokta julskinka i ett miniformat – perfekt för det lilla hushållet!

Skivad pressylta
Pressyltan är en delikatess som smakar som julen gjorde förr, när farmor var barn. Nu har vi även färdigskivad pressylta, allt för att göra julen lite enklare och godare.

Premiumskinka
Kronan på julbordet: vår finaste julskinka, svålfri gjord på innan- och ytterlår.

Janssons frestelse
Vår egen perfekt krämiga Janssons är tillagad på vår egen potatis odlad i norr, där ljusa sommarnätter ger potatisen en unik smak.

Våra julfavoriter

Skinkor, korvar, sylta, revben och mycket mer.
Allt är såklart producerat i Norrland med de finaste råvarorna.
Här hittar du hela vårt julsortiment.

Välj rätt julskinka!
Skinkan håller ställningarna som svenskarnas favorit på julbordet, år efter år.
Kolla in vår guide för att hitta den perfekta julskinkan för dig.

Recepten du behöver före, under och efter jul
Hur du lyckas med griljering av skinkan, de godaste köttbullarna, festligaste glöggsnittarna och tips på hur du tar hand om skinkresterna efter jul. Upptäck allt gott på vår receptsida.

Det är inte svårt att förstå varför vi har utnämnt höstens hetaste nyheter till Årets Vardagshjältar. Med färdigstrimlad, färdigkryddad fläskytterfilé kan du ha vardagsmiddagen klar – bokstavligen på tre röda!

Smakerna som du kan välja mellan är Sweet Chili eller Röd Jalapeño & Ramslök – lätta att kombinera och variera i det oändliga. Enkla och snabba middagslösningar som passar bra när vardagskvällarna fylls av höstens alla aktiviteter.

Dina val gör skillnad! När du väljer lokalproducerade varor till grillen är du med och bidrar till ett öppet landskap, en levande landsbygd och ett hållbart Norrland.

Sommarens norrländska grillnyheter bjuder på riktiga smakupplevelser. Här finns helt klart något för var och en kring grillen!

Årets grillnyheter:

• Grillkorv Kabanoss
  Vår norrländska kabanoss och Årets grillsmak är en norrländsk version av den kryddstarka klassiska polska korven. En lite mer grovmald grillkorv med en kötthalt på 86 procent, kryddad med bland annat paprika, vitlök, koriander och kummin. 
• Kotlett Sweet Chili
  Mörad benfri kotlett som inte bara är saftig, den är också kryddad med en klassisk sötstark sweet chili-kryddblandning. Färdig att grilla och perfekt med en ljummen potatissallad till.
  
  
• Ytterfilé Röd Jalapeño & Ramslök
  Fläskytterfilé med alldeles lagom hetta från röd jalapeño och chilipeppar samt utsökt örtig ton av ramslök och vitlök.
  
  
• Hamburgare Bacon/Jalapeño:
  Saftig hamburgare med vårt eget alspånsrökta bacon och en gnutta hetta av frisk och fyllig jalapeño.
  
  
• Skinnfri barnsligt god grillkorv:
  Vår skinnfria grillkorv har fått en ny kostym, passande för alla små hjältar i Norrland. Den perfekta milda grillkorven – för liten som stor. Barnsligt god, helt enkelt!

Massor av grilltips och recept hittar du här.

Det finns flera anledningar att njuta lite mer i sommar! Till exempel har vår klassiska räkbomb fått sig ett riktigt lyft. Som tidigare innehåller den traditionella råvaror som räkor, skagenröra och ägg, och nu har vi dessutom tillsatt picklad rödlök och ärtskott, samt bytt det ljusa brödet mot en mörkare tekaka.

Vi har också breddat vårt salladssortiment med ett vegetarisk alternativ. Vår Falafel Bowl är en smakrik fullträff proppfylld med vegetariska råvaror och godsaker. Eller vad sägs om klassisk falafel, chilidressing med yoghurt, bön- och ärtsallad med persilja, grillad paprika, salladsost, picklad rödlök, grönsallad och körsbärstomater. 

Våra färdiga rätter – så enkelt, fräscht och gott att ta med ut på sommarens alla strapatser! Allt producerat lokalt såklart, med de bästa råvarorna.

Gillar du våra lufttorkade ölkorvar så kommer här två nyheter som lär falla dig i smaken. Vi har utökat sortimentet med två spännande heta smaker; Lakritsrot & Habanero samt Jalapeño & Chili. Nyheterna är lite mjukare och lite mer tuggvänliga – njut dem i tunna skivor på charkbrickan eller ät direkt ur påsen!

Ölkorv Lakritsrot & Habanero
Våra nya ölkorvar är smaksatta med en ovanligt lyckad kombination av het habanero och utsökt laktritsrot. Habanero ger tydlig hetta och en aromatisk fruktig ton som känns fyllig, tillsammans med den nytänkande och moderna kombinationen med svart lakrits, som ger en fin eftersmak.

Ölkorv Jalapeño & Chili
De här nykomlingarna är varsamt kryddade med grön jalapeño och röd chili med precis lagom hetta. Jalapeño är en grön, trendig smaksättare som tillför en aromatisk smak och en frisk paprikaton. Chilin driver på hettan och smaken av röd frukt. En ölkorv som passar särskilt bra till en mexikansk ljus öl, gärna med limetoner.

Våra snacks är ett riktigt mathantverk. De kallröks på traditionellt vis med äkta alspån och lufttorkas sedan för att få rätt struktur, utseende och smak. Njut av dem på promenaden, som tilltugg innan middagen, eller egentligen när som helst när vi tänker efter. Lufttorkade norrländska delikatesser kan väl aldrig vara fel!